बोड़ला महाविद्यालय में स्किल इन्हेंसमेंट कोर्स अंतर्गत फूड फेस्ट का आयोजन : विद्यार्थियों ने चखा व्यंजनों का स्वाद, सीखीं उद्यमशीलता की बारीकियां
शासकीय स्वामी विवेकानंद महाविद्यालय बोड़ला के प्रांगण में राष्ट्रीय शिक्षा नीति (NEP) पाठ्यक्रम अंतर्गत कौशल विकास कार्यक्रम के तहत एक दिवसीय “रोमांचक फूड स्टॉल” का आयोजन किया गया। आंतरिक गुणवत्ता आश्वासन प्रकोष्ठ के निर्देशन में वाणिज्य विभाग द्वारा आयोजित इस फूड फेस्ट में छात्र-छात्राओं ने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के साथ-साथ पाक कला (Culinary Skills) एवं उद्यमशीलता की बारीकियों को भी सीखा। कार्यक्रम से प्रेरित विद्यार्थियों ने आगामी आयोजनों में स्वयं के स्टॉल लगाने की उत्सुकता भी व्यक्त की।
कार्यक्रम में विद्यार्थियों द्वारा कुल 07 स्टॉल लगाए गए, जिनमें भारतीय पारंपरिक स्नैक्स, फास्ट फूड, चाइनीज व्यंजन एवं स्थानीय व्यंजनों की विविधता देखने को मिली। प्रत्येक स्टॉल को छात्रों ने आकर्षक एवं रचनात्मक तरीके से सजाया था, जो लोगों के आकर्षण का केंद्र बना रहा।
इस आयोजन का मुख्य उद्देश्य विद्यार्थियों को शैक्षणिक ज्ञान के साथ-साथ व्यावसायिक एवं व्यवहारिक कौशल प्रदान करना था। स्किल इन्हेंसमेंट कोर्स अंतर्गत “अकाउंटिंग फॉर एवरी वन” विषय को प्रायोगिक रूप में प्रस्तुत किया गया। कार्यक्रम के माध्यम से वाणिज्य विभाग ने “अर्निंग विथ लर्निंग” की अवधारणा को व्यवहारिक धरातल पर उतारने की पहल की।
वाणिज्य विभाग के प्राध्यापक योगेश ध्रुव, जयंक खुराना एवं कोमल मिश्रा के निर्देशन में विद्यार्थियों ने स्वयं स्टॉल प्रबंधन, व्यंजनों की मूल्य निर्धारण प्रक्रिया एवं मार्केटिंग की जिम्मेदारी संभाली। इससे उन्हें टीम वर्क, सहयोग एवं वित्तीय प्रबंधन का व्यावहारिक अनुभव प्राप्त हुआ।
महाविद्यालय के प्राचार्य उमेश पाठक ने फूड फेस्ट का उद्घाटन करते हुए विद्यार्थियों की रचनात्मकता की सराहना की। उन्होंने कहा कि ऐसे आयोजन छात्रों में आत्मविश्वास विकसित करते हैं और उन्हें भविष्य में सफल उद्यमी बनने के लिए प्रेरित करते हैं।
दिनभर चले इस कार्यक्रम में छात्र-छात्राओं की उत्साहपूर्ण भागीदारी देखने को मिली। प्राध्यापकगण ने भी विभिन्न स्टॉलों का भ्रमण कर विद्यार्थियों का उत्साहवर्धन किया एवं स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लिया। आयोजन की सफलता को देखते हुए महाविद्यालय प्रशासन ने फूड फेस्ट को प्रत्येक माह आयोजित करने का निर्णय लिया है।
इस अवसर पर सहायक प्राध्यापक सनत कुमार देवांगन, राकेश गौतम, अन्नपूर्णा शर्मा, बलदाऊ यादव, वसुमित्र शुक्ला, प्रिया राठौर सहित बड़ी संख्या में छात्र-छात्राएँ उपस्थित रहे।
